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一座米其林三星大廚夢幻廚房,不僅是擁有時尚設計感的空間氛圍外,設備齊全、實用的廚具更是重要,所謂「工欲善其事,必先利其器」,想要輕鬆烹調出好料理,不手忙腳亂、滿頭大汗,廚具是關鍵。

瓦斯爐在廚房扮演了核心角色,因為廚房的熱源多數從瓦斯爐散出,由於我們的料理習慣仍以中式菜色為主,大火快炒、慢火燉煮的方式,常常讓廚房顯得悶熱無比,所以在廚房烹調不但要忍受在燥熱,後續油煙的清潔工作也令人頭痛。

我們選擇義大利BEST的高效能瓦斯爐,總輸出功率高達7250W擁有強大火爐芯,熱效能高,縮短烹調時間,非常適合中華料理台式快炒。其一體成型不鏽鋼凹槽爐面,防止湯汁滲漏油污,並與廚具檯面呈現完美搭配。

若不想大火翻炒,採多段電能發熱設計的電陶爐,可依料理方式與食材種類調整火力,義大利BEST電陶爐熱能集中、有效地使用電能,更能達到省能功效,貼近現代的居家環保主張。完全平面化的陶瓷玻璃面板易於清潔整理,順手即可擦拭油漬,下廚、清潔得心應手,而特殊的定時與上鎖功能,則可於烹飪時間結束後中斷火力並避免幼兒誤觸開關。

講究清淡、健康的料理許多人會選擇蒸煮的方式,非常適合使用的蒸爐,我們選擇目前為歐洲市佔率前五大的精品家電之一的英國BAUMATIC寶瑪客,為承襲英國皇室的貴族傳統,即使是最細微的轉角弧線,都是以皇家工藝的精神刻劃。

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義大利BEST的高效能瓦斯爐縮短烹調時間,減少因大火快炒或慢火燉煮的悶熱。

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電陶爐嶔入中島檯面,使中島整體看來更為簡潔。

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英國皇家級的BAUMATIC寶瑪客蒸爐,增添廚房整體質感。

吃完美味的餐點後,碗盤洗滌最令人困擾,德國BOSCH半崁式洗碗機省水、省電、乾淨且抑菌。它採VarioFlex彈性碗籃籃架設計,讓使用者更能彈性的調整擺置碗盤在上下層架的洗滌位置,玻璃餐具也不用擔心,玻璃保護洗程科技,能夠更精細處理洗滌玻璃餐具,EcoSilence靜音裝置,不論你是待在廚房還是餐廳也不受干擾,提供更優適與高效率的洗碗行程,放進去的鍋碗瓢盆都清潔無比。 

選擇設計良好的廚具,就能大為改善廚房空間的舒適度,讓下廚變得輕鬆又快速。

帝藏地址:本館路13號(近澄清路)

電話:07-3701999

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